Zutaten Anleitung Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Kokosöl erhitzen, Kürbis dazugeben und anbraten. Bisschen später Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und paar Minuten anschwitzen. Currypaste und Belugalinsen dazugeben und auch kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Kokosmilch und Dosentomaten aufgießen. 20min köcheln lassen bis Linsen gut sind. …
Zutaten Anleitung Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden. Tofu in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten und nach ein paar Minuten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zugeben. Wieder ein paar Minuten später Currypaste und Tomatenmark zugeben und nochmal kurz anbraten. Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben und mit Soyasauce, Ahornsirup, Erdnussmus und Limettensaft abschmecken. Dan aufkochen. Sobald …
Zutaten Anleitung Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, dann in Butter andünsten. Mit Brühe aufgießen und 15 min kochen lassen. Dann fein pürieren und Kokosmilch zugeben. Wenn man Kokos nicht so gern mag, kann man auch andere Soya-Creme Produkte verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Soyasauce abschmecken. Servieren geht sehr gut mit Kürbiskernöl und …
Zutaten Anleitung Hack in einem großen Topf gut anbraten, am besten in mehreren kleineren Portionen und mit etwas Soyasauce Farbe zufügen. Dann Hack auf einen Teller legen. Dann Knoblauch und Zwiebeln anbraten und Chilis etwas später zugeben. Sofort mit Tomaten und Espresso ablöschen. Getrocknete Tomaten zugeben und etwas durchkochen lassen. Dann ein paar Mal kurz …