Zutaten Anleitung Reis 20min einweichen und Wasser abgießen. Eingeweichten braunen Reis und 600ml Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer und Lorbeerblätter zufügen. Nach kurzem Aufkochen Hitze reduzieren und 20min mit Deckel kochen lassen. Linsen einweichen mit kaltem Wasser und dann abgießen. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Nach der …
Zutaten Anleitung Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Kokosöl erhitzen, Kürbis dazugeben und anbraten. Bisschen später Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und paar Minuten anschwitzen. Currypaste und Belugalinsen dazugeben und auch kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Kokosmilch und Dosentomaten aufgießen. 20min köcheln lassen bis Linsen gut sind. …
Zutaten Anleitung Ofen vorheizen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze. Tomaten und Zwiebeln halbieren und Knoblauch schälen. Chilis schneiden und entkernen. Alles in eine ofenfeste Form mit 2-3 EL Öl geben und pfeffern und salzen. Dann ab in den Ofen. Chilis nach 5 min wieder rausnehmen, da sie sonst bitter werden. Rest drinlassen, bis es angeröstet ist. …
Zutaten Anleitung Eier trennen. Mehl, Backpulver und Milch zu den Eigelben und gut verrühren. Eiweiße steif schlagen und unter die Mehlmischung heben. Anbraten und fertig. Guten Frühstückshunger!
Zutaten Anleitung Eier trennen und Eigelbe mit Zucker cremig schlagen. Milch zugeben und umrühren und nach und nach Mehl und Backpulver unterheben. Eiweiß zu Schnee schlagen und dann unter die Mehlmasse heben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den halben (!!!) Teig einfüllen. Bei kleiner Hitze anbraten und dann vierteln und einmal überall wenden. …
Zutaten Anleitung Gemüsebrühe kochen und Grünkernschrot in einer Schüssel übergießen und quellen lassen. Dann Zwiebel fein hacken und den Knoblauch auch und mit Eiern und Petersilie unter den Grünkern geben und salzen und pfeffern. Falls die Mischung noch zu flüssig ist, um Bratlinge zu formen, noch ein paar feine Haferflocken unterheben. Dann mit einem Esslöfel …
Zutaten Anleitung Zwiebeln in Ringe schneiden und Räuchertofu in kleine Würfel. Alles zusammen in einer großen Pfanne anbraten. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit etwas Mehl füttern und mit Schneebesen einrühren. Wenn die Hefemischung ein bisschen schäumt, restliches Mehl zugeben. Es kann sein, dass es etwas zu trocken wird, dann noch etwas Wasser zugeben …
Zutaten Anleitung Mehl, Hefe Salz und Zucker vermischen. Dann Olivenöl und Wasser dazugeben und 3 min auf höchster Stufe verkneten. Dann mindestens 30 Minuten mit einem Geschirrtuch zugedeckt ruhen lassen.
Zutaten Anleitung Knoblauch und Zwiebeln kleinhacken und beides in einer Pfanne anbraten. Dann Spinat und einen kleinen Schluck Wasser mit in die Pfanne geben und alles auftauen und andünsten lassen. Alles würzen, auch mit Muskat. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Béchamelsauce erst wieder ein Mehlschwitze (siehe normale Lasagne). Dann Milch und Gemüsebrühe …
Zutaten Anleitung Den Reis in der Milch und dem Zucker kurz aufkochen und unter ständigem Rühren leicht weiterköcheln lassen. Optional kann man auch noch eine Packung Vanillepuddingpulber mitkochen.