Zutaten Anleitung Zwiebeln und Knoblauch schneiden. Nudeln aufsetzen und kochen. Hackersatz mit Soyasauce anbraten. Wenn man Grünkern nimmt, muss der noch 20 min in kochendem Wasser quellen bevor der angebraten werden kann. Dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten. Dann das Tomatenmark drübergeben und kurz mit anrösten. Dann die Passata drübergießen, etwas köcheln lassen und …
Zutaten Anleitung Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden. Tofu in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten und nach ein paar Minuten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zugeben. Wieder ein paar Minuten später Currypaste und Tomatenmark zugeben und nochmal kurz anbraten. Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben und mit Soyasauce, Ahornsirup, Erdnussmus und Limettensaft abschmecken. Dan aufkochen. Sobald …
Zutaten Anleitung Nudeln aufsetzen (am besten sind Farfalle, Penne oder Spaghetti). Dann Zwiebeln und Knoblauch hacken und anbraten. Dann mit Soya-Cuisine ablöschen. Gorgonzola kleinschneiden, in die Sauce geben und schmelzen lassen. Dann den Blattspinat reingeben und zusammenfallen lassen. Würzen mit Muskat und Oregano. Petersilie kann optional zum Garnieren genutzt werden. Entsprechende Menge Nudeln dann mit …
Zutaten Anleitung Kartoffeln halbieren und kochen. Zwiebeln und Kartoffeln anbraten und aus der Pfanne nehmen. Gewürze in das restliche Pfannenöl geben und Chilis und Knoblauch darin anbraten. Dann Tomaten zugeben. Ein paar Minuten später kann auch der Spinat dazu. Diesen etwas zusammenziehen lassen. Kartoffeln und Zwiebeln wieder rein und alles nochmal gut würzen. Dann sollte …
Zutaten Anleitung Bohnen abwaschen und in einen Topf füllen und vollständig mit Wasser bedecken (+1 cm). So für eine Nacht ruhen lassen. Zwiebel halbieren und mit in den Topf tun. Alles bei mittlerer Hitze aufkochen. Falls Bohnen pappen immer wieder kochenendes Wasser nachfüllen, dabei aber nie umrühren. So ungefähr 2 h kochen. Dabei werden sie …
Zutaten Anleitung Tofu in Würfel schneiden und anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Cashews anrösten und dann einen Schluck Öl und gehackte Zwiebeln zugeben und etwas anbraten. Dann Passata, Soya Cuisine und Paste zugeben und etwas Köcheln. Dann alles pürieren. Tofu wieder zugeben und alles würzen. Zum Schluss die Butter …
Zutaten Anleitung Tofu in Würfel schneiden und anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer ebenfalls kleinschneiden und dazugeben. Alle restlichen Zutaten dazugeben und abschmecken. Etwas durchkochen lassen bis es gut schmeckt.
Zutaten Anleitung Den Reis wie gewohnt kochen (2:1 Verhältnis). Die Möhren waschen, schälen und raspeln. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und ebenso die Chili. Die Cashewnüsse etwas anrösten in einer Pfanne (ohne Öl!). Möhren, Zwiebel, Chili und Kichererbsen anbraten in einer großen Pfanne und sobald der Reis fertig ist, diesen zugeben. Alle gut vermengen …
Zutaten Anleitung Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, dann in Butter andünsten. Mit Brühe aufgießen und 15 min kochen lassen. Dann fein pürieren und Kokosmilch zugeben. Wenn man Kokos nicht so gern mag, kann man auch andere Soya-Creme Produkte verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Soyasauce abschmecken. Servieren geht sehr gut mit Kürbiskernöl und …