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Mexikanisches Essen Warme Gerichte

Chilaquiles

Zutaten Anleitung Nicht essbare Teile von den Chilies, Zwiebeln und Tomaten entfernen. Chilis und Zwiebeln für 10 min köcheln, dann Tomaten dazu bis sich die Schale langsam löst. Dann alles mit einem kleinen Schluck Kochwasser pürieren und anschließend passieren, sodass eine flüssige Salsa entsteht. Frijoles warm machen und Spiegeleier anbraten. Zur Salsa Tortillas geben bis …

Pastagerichte Warme Gerichte

Vegane Champignon-Pasta

Zutaten Anleitung Champignons klein schneiden, ebenso Zwiebeln und Knoblauch. Alles anbraten. Nudeln aufsetzen. Tomatenmark mit in die Pfanne geben. Etwas mit Soyasauce ablöschen. Soya-Cuisine drüber geben. Falls das zu wenig Flüssigkeit ist, noch etwas Wasser zugeben und noch etwas mit Speisestärke andicken (1 TL Speisestärke mit einem kleinen Schluck kaltem Wasser mischen und dann mit …

Just Veggie Kartoffelgerichte Warme Gerichte

Rösti-Auflauf mit Räuchertofu

Zutaten Anleitung Kartoffeln schälen und grob reiben. Eventuell restliche Flüssigkeit der Kartoffeln mit Küchenpapier aufsaugen. Zwiebel und Räuchertofu kleinhacken. Butter erhitzen und Zwiebeln und Tofu anbraten, danach zu den Karrtoffeln geben. In einer Schüssel Joghurt, Senf und Käse miteinander verrühren und mit Gewürzen abschmecken. Mischung in einer Auflaufform verteilen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für …