Zutaten Anleitung Nudeln kochen. Lauchzwiebeln kleinschneiden. Ingwer reiben und Limette pressen. Erdnüsse hacken. Erdnussbutter, Soyasauce, Ingwer und Limette in einer Pfanne erhitzen. Fertige Nudeln und etwas Nudelwasser zugeben. Lauchzwiebeln unterheben und mit Erdnüssen servieren.
Zutaten Anleitung Backofen auf 200 Grad vorheizen. Alles Gemüse kleinschneiden in feine Raspeln oder Stücke. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne glasig braten. Möhren und Reis zugeben und etwas andünsten. Mit Weißweis ablöschen und einmal aufkochen lassen. Brühe aufgießen und erneut aufkochen. Alles in eie Auflaufform geben und im Ofen 30-40min in den Ofen geben …
Zutaten Anleitung Backofen auf 180 Grad heizen. Kürbis, Paprika und Zwiebeln etwas kleinschneiden und in einer Auflaufform verteilen. Knoblauchknolle reinsetzen. Tomaten waschen und mit dazu geben. Feta in der Mitte platzieren und alles mit Olivenöl besprenkeln und für 30min backen. Pasta kochen. Das gebackende Gemüse in den Mixer geben und vorher die Knoblauchknolle ausnehmen. Pastawasser …
Zutaten Anleitung Kartoffeln schälen, mit Wasser bedecken und Kochen so ca. 20min. Sobald sie gar sind, den Kartoffelnpürree herstellen mit der Milch und Magarine. Währenddessen Gemüse in Würfel schneiden. Öl in Pfanne erhitzen und Möhren, Zwiebeln und Sellerie anschwitzen bis sie leicht goldbraun werden. Pilze zufügen und weiterbraten. Paar Minuten später Knoblauch zugeben. Dann Tomatenmark, …
Zutaten Anleitung Reis 20min einweichen und Wasser abgießen. Eingeweichten braunen Reis und 600ml Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer und Lorbeerblätter zufügen. Nach kurzem Aufkochen Hitze reduzieren und 20min mit Deckel kochen lassen. Linsen einweichen mit kaltem Wasser und dann abgießen. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Nach der …
Zutaten Anleitung Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Kokosöl erhitzen, Kürbis dazugeben und anbraten. Bisschen später Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und paar Minuten anschwitzen. Currypaste und Belugalinsen dazugeben und auch kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe, Kokosmilch und Dosentomaten aufgießen. 20min köcheln lassen bis Linsen gut sind. …
Zutaten Anleitung Ofen vorheizen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze. Tomaten und Zwiebeln halbieren und Knoblauch schälen. Chilis schneiden und entkernen. Alles in eine ofenfeste Form mit 2-3 EL Öl geben und pfeffern und salzen. Dann ab in den Ofen. Chilis nach 5 min wieder rausnehmen, da sie sonst bitter werden. Rest drinlassen, bis es angeröstet ist. …
Zutaten Anleitung Gemüsebrühe kochen und Grünkernschrot in einer Schüssel übergießen und quellen lassen. Dann Zwiebel fein hacken und den Knoblauch auch und mit Eiern und Petersilie unter den Grünkern geben und salzen und pfeffern. Falls die Mischung noch zu flüssig ist, um Bratlinge zu formen, noch ein paar feine Haferflocken unterheben. Dann mit einem Esslöfel …
Zutaten Anleitung Zwiebeln in Ringe schneiden und Räuchertofu in kleine Würfel. Alles zusammen in einer großen Pfanne anbraten. Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit etwas Mehl füttern und mit Schneebesen einrühren. Wenn die Hefemischung ein bisschen schäumt, restliches Mehl zugeben. Es kann sein, dass es etwas zu trocken wird, dann noch etwas Wasser zugeben …
Zutaten Anleitung Knoblauch und Zwiebeln kleinhacken und beides in einer Pfanne anbraten. Dann Spinat und einen kleinen Schluck Wasser mit in die Pfanne geben und alles auftauen und andünsten lassen. Alles würzen, auch mit Muskat. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Béchamelsauce erst wieder ein Mehlschwitze (siehe normale Lasagne). Dann Milch und Gemüsebrühe …