Pancakes
Zutaten Anleitung Eier trennen. Mehl, Backpulver und Milch zu den Eigelben und gut verrühren. Eiweiße steif schlagen und unter die Mehlmischung heben. Anbraten und fertig. Guten Frühstückshunger!
Kaiserschmarrn
Zutaten Anleitung Eier trennen und Eigelbe mit Zucker cremig schlagen. Milch zugeben und umrühren und nach und nach Mehl und Backpulver unterheben. Eiweiß zu Schnee schlagen und dann unter die Mehlmasse heben. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den halben (!!!) Teig einfüllen. Bei kleiner Hitze anbraten und dann vierteln und einmal überall wenden. …
Milchreis
Zutaten Anleitung Den Reis in der Milch und dem Zucker kurz aufkochen und unter ständigem Rühren leicht weiterköcheln lassen. Optional kann man auch noch eine Packung Vanillepuddingpulber mitkochen.
Belgische Waffeln
Zutaten Anleitung Milch etwas aufwärmen (lauwarm) und dann Vanillezucker und Hefe drin auflösen. Eier und Mehl vermischen und dann dann die Hefemischung unter Rühren langsam zugeben. Dann die weiche bis flüssige Butter untermischen und den Teig 1 h gehen lassen. Dann vorsichtig den Hagelzucker unterheben und Waffeln backen.
Vegane Pfannkuchen
Zutaten Anleitung Alle Zutaten vermischen und wie gewohnt ausbacken in einer Pfanne. Spielt man etwas mit den Mengen, so kann man auch gut dickere Pancakes kreieren. Dazu etwas mehr mehl als Flüssigkeit nehmen.