Zutaten Anleitung Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, dann in Butter andünsten. Mit Brühe aufgießen und 15 min kochen lassen. Dann fein pürieren und Kokosmilch zugeben. Wenn man Kokos nicht so gern mag, kann man auch andere Soya-Creme Produkte verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Soyasauce abschmecken. Servieren geht sehr gut mit Kürbiskernöl und …
Zutaten Anleitung Kürbis waschen, entkernen, 450 g abwiegen und raspeln. Kürbisraspeln mit Salz, Pfeffer und Kloßteig verkneten und etwas ziehen lassen. Dann Paprika mit grob schälen, schneiden und gewürfelt in einer beschichteten heißen Pfanne mit Öl andünsten. Mit Deckel und etwas Wasser weich werden lassen. Anschließend mit Soya-Cuisine pürieren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer …
Zutaten Anleitung Kartoffeln schälen und kochen bis alles durch ist. Dann mit Stampfer, Milch und Butter kleinstampfen. Milch und Butter nach und nach zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn a´man Möhren dazu möchte, kann man diese einfach mitkochen und wie gehabt fortfahren. Guten Hunger!
Zutaten Anleitung Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben reiben. Eine Auflaufform ausbuttern und etwa 1/3 der Kartoffelscheiben darin verteilen. Die Butter erhitzen. Inzwischen die Zwiebel fein hacken und anschließend in der Butter glasig dünsten. Das Mehl darüber streuen und etwa 1-2 min darin anschwitzen. Nun langsam die Milch zugießen und dabei ständig rühren, sodass …
Zutaten Anleitung Alle Zuataten in einer großen Schüssel vermengen. Kann man auch gut mit Händen kneten. Dann Fladen formen, die so ca. 1 cm dick und 8 cm Durchmesser haben. Eine Pfanne erhitzen und die Fladen ausbacken lassen, bis sie etwas bräunen, zwischendurch wenden. Schon fertig! Super zu Currys!
Zutaten Anleitung Hack in einem großen Topf gut anbraten, am besten in mehreren kleineren Portionen und mit etwas Soyasauce Farbe zufügen. Dann Hack auf einen Teller legen. Dann Knoblauch und Zwiebeln anbraten und Chilis etwas später zugeben. Sofort mit Tomaten und Espresso ablöschen. Getrocknete Tomaten zugeben und etwas durchkochen lassen. Dann ein paar Mal kurz …
Zutaten Anleitung Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (ca. 0,5cm) und in eine Schüssel geben. Mit 2 EL Öl, Salz Pfeffer, Curry, Kurkuma und Paprika edelsüß (nach Gefühl) vermengen bis alles gut bedeckt ist. Auf einen Blech breit verteilen und für 25-30min im Ofen backen, bis sie durch und knusprig …
Zutaten Anleitung Als erstes alles Gemüse grob hacken und in Olivenöl anbraten, nach Geschmack auch mit etwas Soyasauce abschmecken. Wenn alles Gemüse gut angebraten ist, Tomatenpassata und Tomatenmark draufkippen. Die Passata-Packung nochmal mit Wasser auffülllen und auch in die Pfanne geben. Alles ein paar Minuten köcheln lassen und anschließend in einen großen Behälter geben zum …