Zutaten
- 2 Block Tofu
- 3 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 Pck. Tomatenpassata
- 2 Zwiebeln
- 1 Pck. Soya Cuisine
- 3 EL Butter
- 100 g Cashewnüsse
- Salz, Pfeffer, Zucker, Garam Masala, Chili, Bockshornklee
Anleitung
Tofu in Würfel schneiden und anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Cashews anrösten und dann einen Schluck Öl und gehackte Zwiebeln zugeben und etwas anbraten. Dann Passata, Soya Cuisine und Paste zugeben und etwas Köcheln. Dann alles pürieren. Tofu wieder zugeben und alles würzen. Zum Schluss die Butter zugeben und schmelzen lassen.
Schmeckt super mit Reis oder Naan.
