Wraps
Zutaten Anleitung Alles vermengen. Fladen pfannengroß und relativ dünn ausrollen auf einer Fläche mit Mehl. In einer Pfanne (ohne Öl) ausbacken.
Schnelles Naan
Zutaten Anleitung Alle Zuataten in einer großen Schüssel vermengen. Kann man auch gut mit Händen kneten. Dann Fladen formen, die so ca. 1 cm dick und 8 cm Durchmesser haben. Eine Pfanne erhitzen und die Fladen ausbacken lassen, bis sie etwas bräunen, zwischendurch wenden. Schon fertig! Super zu Currys!
Chili sin Carne
Zutaten Anleitung Hack in einem großen Topf gut anbraten, am besten in mehreren kleineren Portionen und mit etwas Soyasauce Farbe zufügen. Dann Hack auf einen Teller legen. Dann Knoblauch und Zwiebeln anbraten und Chilis etwas später zugeben. Sofort mit Tomaten und Espresso ablöschen. Getrocknete Tomaten zugeben und etwas durchkochen lassen. Dann ein paar Mal kurz …
Röstkartoffeln mit Pilzen und Kräuterdip
Zutaten Anleitung Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden (ca. 0,5cm) und in eine Schüssel geben. Mit 2 EL Öl, Salz Pfeffer, Curry, Kurkuma und Paprika edelsüß (nach Gefühl) vermengen bis alles gut bedeckt ist. Auf einen Blech breit verteilen und für 25-30min im Ofen backen, bis sie durch und knusprig …
Lasagne nach Mami
Zutaten Anleitung Als erstes alles Gemüse grob hacken und in Olivenöl anbraten, nach Geschmack auch mit etwas Soyasauce abschmecken. Wenn alles Gemüse gut angebraten ist, Tomatenpassata und Tomatenmark draufkippen. Die Passata-Packung nochmal mit Wasser auffülllen und auch in die Pfanne geben. Alles ein paar Minuten köcheln lassen und anschließend in einen großen Behälter geben zum …