Zutaten Anleitung Bohnen abwaschen und in einen Topf füllen und vollständig mit Wasser bedecken (+1 cm). So für eine Nacht ruhen lassen. Zwiebel halbieren und mit in den Topf tun. Alles bei mittlerer Hitze aufkochen. Falls Bohnen pappen immer wieder kochenendes Wasser nachfüllen, dabei aber nie umrühren. So ungefähr 2 h kochen. Dabei werden sie …
Zutaten Anleitung Tofu in Würfel schneiden und anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Cashews anrösten und dann einen Schluck Öl und gehackte Zwiebeln zugeben und etwas anbraten. Dann Passata, Soya Cuisine und Paste zugeben und etwas Köcheln. Dann alles pürieren. Tofu wieder zugeben und alles würzen. Zum Schluss die Butter …
Zutaten Anleitung Tofu in Würfel schneiden und anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer ebenfalls kleinschneiden und dazugeben. Alle restlichen Zutaten dazugeben und abschmecken. Etwas durchkochen lassen bis es gut schmeckt.
Zutaten Anleitung Mehl, Margarine, 75 g Zucker, 1 Ei, 1 Vanille Zucker und 1 TL Backpulver vermengen und in den Kühlschrank legen. Alle restlichen Zutaten vermengen als Füllung. Diese ist sehr flüssig. Form fetten und Teig in 26er Springform ausrollen und an den Rändern etwas hochziehen. Dann Füllung reinfüllen und 60 min in den Backofen. …
Zutaten Anleitung Alle Zutaten vermischen und wie gewohnt ausbacken in einer Pfanne. Spielt man etwas mit den Mengen, so kann man auch gut dickere Pancakes kreieren. Dazu etwas mehr mehl als Flüssigkeit nehmen.
Zutaten Anleitung Den Reis wie gewohnt kochen (2:1 Verhältnis). Die Möhren waschen, schälen und raspeln. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und ebenso die Chili. Die Cashewnüsse etwas anrösten in einer Pfanne (ohne Öl!). Möhren, Zwiebel, Chili und Kichererbsen anbraten in einer großen Pfanne und sobald der Reis fertig ist, diesen zugeben. Alle gut vermengen …
Zutaten Anleitung Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, dann in Butter andünsten. Mit Brühe aufgießen und 15 min kochen lassen. Dann fein pürieren und Kokosmilch zugeben. Wenn man Kokos nicht so gern mag, kann man auch andere Soya-Creme Produkte verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Soyasauce abschmecken. Servieren geht sehr gut mit Kürbiskernöl und …
Zutaten Anleitung Kürbis waschen, entkernen, 450 g abwiegen und raspeln. Kürbisraspeln mit Salz, Pfeffer und Kloßteig verkneten und etwas ziehen lassen. Dann Paprika mit grob schälen, schneiden und gewürfelt in einer beschichteten heißen Pfanne mit Öl andünsten. Mit Deckel und etwas Wasser weich werden lassen. Anschließend mit Soya-Cuisine pürieren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer …
Zutaten Anleitung Kartoffeln schälen und kochen bis alles durch ist. Dann mit Stampfer, Milch und Butter kleinstampfen. Milch und Butter nach und nach zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn a´man Möhren dazu möchte, kann man diese einfach mitkochen und wie gehabt fortfahren. Guten Hunger!
Zutaten Anleitung Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben reiben. Eine Auflaufform ausbuttern und etwa 1/3 der Kartoffelscheiben darin verteilen. Die Butter erhitzen. Inzwischen die Zwiebel fein hacken und anschließend in der Butter glasig dünsten. Das Mehl darüber streuen und etwa 1-2 min darin anschwitzen. Nun langsam die Milch zugießen und dabei ständig rühren, sodass …