Zutaten Anleitung Kartoffeln schälen und grob reiben. Eventuell restliche Flüssigkeit der Kartoffeln mit Küchenpapier aufsaugen. Zwiebel und Räuchertofu kleinhacken. Butter erhitzen und Zwiebeln und Tofu anbraten, danach zu den Karrtoffeln geben. In einer Schüssel Joghurt, Senf und Käse miteinander verrühren und mit Gewürzen abschmecken. Mischung in einer Auflaufform verteilen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für …
Zutaten Anleitung Zwiebeln und Knoblauch schneiden. Nudeln aufsetzen und kochen. Hackersatz mit Soyasauce anbraten. Wenn man Grünkern nimmt, muss der noch 20 min in kochendem Wasser quellen bevor der angebraten werden kann. Dann Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten. Dann das Tomatenmark drübergeben und kurz mit anrösten. Dann die Passata drübergießen, etwas köcheln lassen und …
Zutaten Anleitung Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade mit Kaffee und 30 g Kakaopulver in einem hitzefesten Behälter mischen. Butter in Topf schmelzen und etwas kochen und über die Schokoladen-Kaffee-Mischung gießen und 2 min später gut mischen. Zucker, brauner Zucker, Salz und Eier für 10 min zusammen rühren. Dann Schokoladenmischung zugeben und weiter vermengen. …
Zutaten Anleitung Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier dann mit 150 g Zucker und Vanillezucker aufschlagen. Es sollte etwas schaumig werden, also nicht zu kurz rühren. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salze vermengen. Das im Wechsel mit Sahne unter die Ei-Zucker-Mischung rühren. Teig auf dem Blackbech verteilen und 10 min backen. Jetzt Mandelkruste …
Zutaten Anleitung Möhren schälen und reiben. Mehl, eine Prise Salz, Backpulver, Zucker, Vanille-Zucker und Zimt vermengen. Öl zufügen und untermischen. Dann Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Mandeln unter den Teig heben. Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Sobald der Ofen fertig ist, Kuchen 50-60 min backen. …
Zutaten Anleitung Soyamilch und 60 g Margarine leicht erwärmen. Die Margarine soll schmelzen. Mehl, Hefe, 50 g Zucker und Salz vermengen. Die Milchmische zugeben und den Teig kneten. Schüssel abdecken und 1-2 h ruhen lassen. Nun die restlichen 100 g Margarine wieder schmelzen und Topf vom Herd nehmen. Dann die Margarine mit 70 g Zucker …
Zutaten Anleitung Tofu abtrocknen und in Würfel schneiden. Tofu in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten und nach ein paar Minuten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zugeben. Wieder ein paar Minuten später Currypaste und Tomatenmark zugeben und nochmal kurz anbraten. Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben und mit Soyasauce, Ahornsirup, Erdnussmus und Limettensaft abschmecken. Dan aufkochen. Sobald …
Zutaten Anleitung Nudeln aufsetzen (am besten sind Farfalle, Penne oder Spaghetti). Dann Zwiebeln und Knoblauch hacken und anbraten. Dann mit Soya-Cuisine ablöschen. Gorgonzola kleinschneiden, in die Sauce geben und schmelzen lassen. Dann den Blattspinat reingeben und zusammenfallen lassen. Würzen mit Muskat und Oregano. Petersilie kann optional zum Garnieren genutzt werden. Entsprechende Menge Nudeln dann mit …
Zutaten Anleitung Kartoffeln halbieren und kochen. Zwiebeln und Kartoffeln anbraten und aus der Pfanne nehmen. Gewürze in das restliche Pfannenöl geben und Chilis und Knoblauch darin anbraten. Dann Tomaten zugeben. Ein paar Minuten später kann auch der Spinat dazu. Diesen etwas zusammenziehen lassen. Kartoffeln und Zwiebeln wieder rein und alles nochmal gut würzen. Dann sollte …